| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 260 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.1% | 2815 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 7.4% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.5% | 741 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.3 мкг | 900 мкг | 25.4% | 21.7% | 394 г |
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 23.4% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.756 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10650 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 9.5% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9784 мг | 20 мг | 4.9% | 4.2% | 2044 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.98 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.1% | 2748 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4340 г |
| Кремний, Si | 3.589 мг | 30 мг | 12% | 10.3% | 836 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2317 г |
| Натрий, Na | 392.99 мг | 1300 мг | 30.2% | 25.8% | 331 г |
| Сера, S | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3171 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 10.4% | 821 г |
| Хлор, Cl | 608 мг | 2300 мг | 26.4% | 22.6% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 13.1% | 654 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 9.6% | 895 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.2% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 7.465 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.2% | 938 г |
| Никель, Ni | 6.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.051 мкг | 55 мкг | 16.5% | 14.1% | 608 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5269 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.5% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4065 мг | 12 мг | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.902 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.5% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.425 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с овощами составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».