Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности 350 г
Яйцо куриное 100 г
Творог мягкий 4,5% 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Multi protein клубника со сливками 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 16.4% 338 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.8% 966 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.2% 2489 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 4.1% 1343 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.7% 726 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 8.5% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 28.698 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 17.3% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин Н, биотин 8.655 мкг 50 мкг 17.3% 9.6% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3545 мг 20 мг 16.8% 9.3% 596 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.6 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2367 г
Кальций, Ca 115.67 мг 1000 мг 11.6% 6.4% 865 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.6% 10309 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2225 г
Натрий, Na 50.67 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2566 г
Сера, S 170.73 мг 1000 мг 17.1% 9.5% 586 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 12.6% 442 г
Хлор, Cl 103 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2261 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1584 г
Кобальт, Co 3.207 мкг 10 мкг 32.1% 17.8% 312 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3861 г
Медь, Cu 60.55 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1652 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 5.5% 1014 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 9.92 мкг ~
Селен, Se 25.109 мкг 55 мкг 45.7% 25.3% 219 г
Стронций, Sr 10.82 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 31.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12516 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.4844 мг 12 мг 4% 2.2% 2477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».