| Перец черный молотый | 5 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 5 г |
| Куриный фарш | 700 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.3% | 466 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.7% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 54.61 мг | 500 мг | 10.9% | 5.8% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 10.7% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 12.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.205 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 9.2% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.033 мг | 15 мг | 13.6% | 7.2% | 738 г |
| гамма Токоферол | 0.188 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2023 мг | 20 мг | 26% | 13.7% | 384 г |
| Бетаин | 7.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.81 мг | 2500 мг | 19.8% | 10.5% | 505 г |
| Кальций, Ca | 9.74 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10267 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1893 г |
| Натрий, Na | 214.91 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.7% | 605 г |
| Сера, S | 161.7 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.6% | 618 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Медь, Cu | 67.73 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.6% | 1476 г |
| Селен, Se | 9.662 мкг | 55 мкг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Фтор, F | 0.23 мкг | 4000 мкг | 1739130 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3736 мг | 12 мг | 11.4% | 6% | 874 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.609 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.928 г | min 16.8 г | 35.3% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.542 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш(как я готовлю) составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».