| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.9 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.1% | 2303 г |
| Жиры | 37.6 г | 56 г | 67.1% | 17.9% | 149 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.4% | 1944 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.57 мг | 500 мг | 2.7% | 0.7% | 3685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.8 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.3% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 0.8% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.445 мг | 15 мг | 96.3% | 25.6% | 104 г |
| Витамин Н, биотин | 1.229 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 4068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6391 мг | 20 мг | 3.2% | 0.9% | 3129 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.11 мг | 2500 мг | 3.9% | 1% | 2548 г |
| Кальций, Ca | 65.89 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.8% | 1518 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 1.4% | 1895 г |
| Натрий, Na | 316.2 мг | 1300 мг | 24.3% | 6.5% | 411 г |
| Сера, S | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7740 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 2.3% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 29.27 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 2.2% | 1196 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4415 г |
| Медь, Cu | 15.09 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6627 г |
| Молибден, Mo | 3.204 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.2% | 2185 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.925 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.5% | 5946 г |
| Стронций, Sr | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60423 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.5% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.165 мг | 12 мг | 1.4% | 0.4% | 7273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 18.839 г | от 4.7 до 16.8 г | 112.1% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 61.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.042 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.32 г | min 16.8 г | 55.5% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 20.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 101.1% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 18.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус составляет 375,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».