Мой здоровый рацион

Рецепт Морепродукты (смесь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морепродукты (смесь)

Мидии (Тушение) 156 г
Креветка приготовленная 128 г
Кальмар 200 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты (смесь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 15.1% 358 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.1% 596 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1833 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 56.56 мг 500 мг 11.3% 6.1% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.883 мкг 400 мкг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 4.956 мкг 3 мкг 165.2% 89.3% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 8.6% 630 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 20.6% 263 г
Витамин РР, НЭ 5.221 мг 20 мг 26.1% 14.1% 383 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.56 мг 2500 мг 14.5% 7.8% 688 г
Кальций, Ca 76.13 мг 1000 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Кремний, Si 0.503 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5964 г
Магний, Mg 71.99 мг 400 мг 18% 9.7% 556 г
Натрий, Na 186.24 мг 1300 мг 14.3% 7.7% 698 г
Сера, S 199.82 мг 1000 мг 20% 10.8% 500 г
Фосфор, P 287.8 мг 800 мг 36% 19.5% 278 г
Хлор, Cl 5.5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 6% 900 г
Йод, I 150.56 мкг 150 мкг 100.4% 54.3% 100 г
Кобальт, Co 48.053 мкг 10 мкг 480.5% 259.9% 21 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 1.3467 мг 2 мг 67.3% 36.4% 149 г
Медь, Cu 915.86 мкг 1000 мкг 91.6% 49.5% 109 г
Молибден, Mo 11.41 мкг 70 мкг 16.3% 8.8% 613 г
Никель, Ni 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 35.518 мкг 55 мкг 64.6% 34.9% 155 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65041 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2326 г
Цинк, Zn 2.0874 мг 12 мг 17.4% 9.4% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.623 г от 0.9 до 3.7 г 69.2% 37.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.972 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.596 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.304 г min 16.8 г 31.6% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.974 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.275 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты (смесь) составляет 184,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (369.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».