| Печень куриная (Варка) | 450 г |
| Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 66 г | 76 г | 86.8% | 20.3% | 115 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 6.9% | 337 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 0.7% | 3580 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24554.2 мкг | 900 мкг | 2728.2% | 637.4% | 4 г |
| Ретинол | 9.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 1.2% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 7.5% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.429 мг | 1.8 мг | 190.5% | 44.5% | 52 г |
| Витамин В4, холин | 397.64 мг | 500 мг | 79.5% | 18.6% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.895 мг | 5 мг | 57.9% | 13.5% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.19 мг | 2 мг | 109.5% | 25.6% | 91 г |
| Витамин В9, фолаты | 578.182 мкг | 400 мкг | 144.5% | 33.8% | 69 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.866 мкг | 3 мкг | 1395.5% | 326.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.53 мг | 90 мг | 30.6% | 7.1% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 30.4391 мг | 20 мг | 152.2% | 35.6% | 66 г |
| Ниацин | 11.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.75 мг | 2500 мг | 19.7% | 4.6% | 507 г |
| Кальций, Ca | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.2% | 1945 г |
| Магний, Mg | 57.16 мг | 400 мг | 14.3% | 3.3% | 700 г |
| Натрий, Na | 76.3 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.4% | 1704 г |
| Сера, S | 417.27 мг | 1000 мг | 41.7% | 9.7% | 240 г |
| Фосфор, P | 584.5 мг | 800 мг | 73.1% | 17.1% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 35.276 мг | 18 мг | 196% | 45.8% | 51 г |
| Кобальт, Co | 30.682 мкг | 10 мкг | 306.8% | 71.7% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.7672 мг | 2 мг | 38.4% | 9% | 261 г |
| Медь, Cu | 1337.18 мкг | 1000 мкг | 133.7% | 31.2% | 75 г |
| Молибден, Mo | 118.636 мкг | 70 мкг | 169.5% | 39.6% | 59 г |
| Селен, Se | 120.409 мкг | 55 мкг | 218.9% | 51.1% | 46 г |
| Хром, Cr | 18.41 мкг | 50 мкг | 36.8% | 8.6% | 272 г |
| Цинк, Zn | 21.4636 мг | 12 мг | 178.9% | 41.8% | 56 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.914 г | ~ | |||
| Валин | 4.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 3.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 6.46 г | ~ | |||
| Лизин | 4.604 г | ~ | |||
| Метионин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.35 г | ~ | |||
| Треонин | 2.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 1.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 3.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 4.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 6.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 3.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 9.964 г | ~ | |||
| Пролин | 3.537 г | ~ | |||
| Серин | 2.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 2.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.862 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 979.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.681 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.65 г | min 16.8 г | 33.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.911 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с сердцем составляет 428 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».