| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 1660 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 235 г |
| Морковь (На пару) | 88 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 155 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 19.9% | 341 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.7 мкг | 900 мкг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 9.2% | 735 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.716 мг | 1.5 мг | 47.7% | 32.3% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 77.29 мг | 500 мг | 15.5% | 10.5% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 16.7% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 18.7% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.478 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 13.2% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4331 мг | 20 мг | 27.2% | 18.4% | 368 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.68 мг | 2500 мг | 20.8% | 14.1% | 481 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3840 г |
| Кремний, Si | 5.061 мг | 30 мг | 16.9% | 11.5% | 593 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Натрий, Na | 345.51 мг | 1300 мг | 26.6% | 18% | 376 г |
| Сера, S | 230.91 мг | 1000 мг | 23.1% | 15.7% | 433 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 21.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 392.34 мг | 2300 мг | 17.1% | 11.6% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 8.4% | 805 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 6.1% | 1107 г |
| Медь, Cu | 115.43 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.8% | 866 г |
| Молибден, Mo | 2.376 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.3% | 2946 г |
| Никель, Ni | 1.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.275 мкг | 55 мкг | 47.8% | 32.4% | 209 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44494 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.8249 мг | 12 мг | 23.5% | 15.9% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.444 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.887 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 1.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.926 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.333 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые/в духовке составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».