| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 150 г |
Тушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.7% | 1382 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.1% | 778 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.7 мкг | 900 мкг | 20.3% | 19% | 493 г |
| бета Каротин | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 20.6% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 19.39 мг | 500 мг | 3.9% | 3.6% | 2579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 12.1% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.485 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 12.4% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 6.5% | 1435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.697 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 8.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9794 мг | 20 мг | 9.9% | 9.3% | 1010 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.76 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.1% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5679 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Натрий, Na | 29.4 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4422 г |
| Сера, S | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6906 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 7.7% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 16.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2880 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 14.8% | 635 г |
| Литий, Li | 14.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Медь, Cu | 64.99 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.1% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.6% | 2625 г |
| Никель, Ni | 2.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.767 мкг | 55 мкг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
| Фтор, F | 32.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12199 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.923 мг | 12 мг | 7.7% | 7.2% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность РЕБРА С КАРТОФЕЛЕМ И КАПУСТОЙ составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».