| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.4% | 789 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 7.6% | 457 г |
| Углеводы (общие) | 50.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4% | 870 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 1.7% | 2004 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 44.87 мг | 500 мг | 9% | 3.1% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.964 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.1% | 1602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 2.5% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 3.391 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.4% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.543 мг | 20 мг | 12.7% | 4.4% | 786 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.47 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.1% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 66.3 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1508 г |
| Кремний, Si | 2.53 мг | 30 мг | 8.4% | 2.9% | 1186 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2309 г |
| Натрий, Na | 589.41 мг | 1300 мг | 45.3% | 15.7% | 221 г |
| Сера, S | 59.3 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1686 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 4.5% | 771 г |
| Хлор, Cl | 926.25 мг | 2300 мг | 40.3% | 13.9% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 1.8% | 1897 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 5.5% | 626 г |
| Марганец, Mn | 0.4798 мг | 2 мг | 24% | 8.3% | 417 г |
| Медь, Cu | 82.16 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.8% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 11.792 мкг | 70 мкг | 16.8% | 5.8% | 594 г |
| Никель, Ni | 1.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.637 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.3% | 1512 г |
| Стронций, Sr | 7.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17881 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6649 мг | 12 мг | 5.5% | 1.9% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.343 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.117 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб молочный составляет 289,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».