| Баклажан | 288 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 85 г |
| Перец сладкий красный | 130 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.7 мкг | 900 мкг | 48.9% | 79.8% | 205 г |
| бета Каротин | 2.639 мг | 5 мг | 52.8% | 86.1% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 8.6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 18.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.547 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.4% | 2573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.14 мг | 90 мг | 84.6% | 138% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 6.5% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 16.6% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.201 мг | 20 мг | 6% | 9.8% | 1665 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.8 мг | 2500 мг | 15.1% | 24.6% | 662 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4533 г |
| Кремний, Si | 28.396 мг | 30 мг | 94.7% | 154.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Натрий, Na | 17.77 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 7316 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3975 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 12.1% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 80.66 мг | 2300 мг | 3.5% | 5.7% | 2851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 8% | 2032 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.6% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 6.213 мкг | 10 мкг | 62.1% | 101.3% | 161 г |
| Литий, Li | 76.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 24% | 679 г |
| Медь, Cu | 189.93 мкг | 1000 мкг | 19% | 31% | 527 г |
| Молибден, Mo | 14.263 мкг | 70 мкг | 20.4% | 33.3% | 491 г |
| Никель, Ni | 11.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10577 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11751 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 19.4% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.5279 мг | 12 мг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| Цирконий, Zr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.472 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».