Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаски Баварские мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски Баварские мои

Фарш куриный мой 559 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Соль поваренная пищевая 8.6 г
Сахар песок 2 г
Молоко сухое обезжиренное мое 10 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски Баварские мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 19.2% 388 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2195 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.3% 900 г
Витамин В4, холин 39.06 мг 500 мг 7.8% 5.8% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 15.7% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 16.4% 456 г
Витамин В9, фолаты 8.888 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 10.5% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4373 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.916 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5459 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.8411 мг 20 мг 34.2% 25.5% 292 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 2.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.54 мг 2500 мг 9.4% 7% 1066 г
Кальций, Ca 176.48 мг 1000 мг 17.6% 13.1% 567 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1449 г
Натрий, Na 589.63 мг 1300 мг 45.4% 33.9% 220 г
Сера, S 193.38 мг 1000 мг 19.3% 14.4% 517 г
Фосфор, P 260.6 мг 800 мг 32.6% 24.3% 307 г
Хлор, Cl 850.8 мг 2300 мг 37% 27.6% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2.5% 2990 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3311 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 1% 7018 г
Медь, Cu 46.12 мкг 1000 мкг 4.6% 3.4% 2168 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3405 г
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 15.292 мкг 55 мкг 27.8% 20.7% 360 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 3.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109290 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.4202 мг 12 мг 11.8% 8.8% 845 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.388 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.498 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.962 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Колбаски Баварские мои составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».