| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8% | 916 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.5% | 589 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.7 мкг | 900 мкг | 24.7% | 18.2% | 404 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 7.9% | 936 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 11.7% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 143.34 мг | 500 мг | 28.7% | 21.1% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 12.4% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.226 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.5% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.27 мг | 90 мг | 25.9% | 19% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 9% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 8.8% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 12.103 мкг | 50 мкг | 24.2% | 17.8% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5443 мг | 20 мг | 12.7% | 9.3% | 786 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 45.95 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2176 г |
| Кремний, Si | 7.037 мг | 30 мг | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3419 г |
| Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.8% | 1529 г |
| Сера, S | 123.32 мг | 1000 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 12.9% | 570 г |
| Хлор, Cl | 117.7 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.8% | 1954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 9.474 мкг | 10 мкг | 94.7% | 69.6% | 106 г |
| Литий, Li | 25.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 5.5% | 1335 г |
| Медь, Cu | 121.62 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9% | 822 г |
| Молибден, Mo | 7.122 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.5% | 983 г |
| Никель, Ni | 5.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.504 мкг | 55 мкг | 31.8% | 23.4% | 314 г |
| Фтор, F | 46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.1% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.9879 мг | 12 мг | 8.2% | 6% | 1215 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.806 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.7% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | min 16.8 г | 20.8% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».