| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 420 г |
| Картофель (Варка без слива) | 409 г |
| Морковь (Варка без слива) | 83 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 52 г |
| Вода | 2174 г |
| Заправка Магги для борща [Maggi] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.3% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.9% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 24.3% | 1978 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 28.1% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 5.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 2.9% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 3.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 11% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.886 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.3% | 13860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 21.9% | 2184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 39.5% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3143 мг | 20 мг | 1.6% | 7.6% | 6363 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.16 мг | 2500 мг | 4.6% | 21.9% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.2% | 8993 г |
| Кремний, Si | 8.116 мг | 30 мг | 27.1% | 129% | 370 г |
| Магний, Mg | 6.36 мг | 400 мг | 1.6% | 7.6% | 6289 г |
| Натрий, Na | 3.4 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 38235 г |
| Сера, S | 10.22 мг | 1000 мг | 1% | 4.8% | 9785 г |
| Фосфор, P | 12.4 мг | 800 мг | 1.6% | 7.6% | 6452 г |
| Хлор, Cl | 14.53 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.9% | 15829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 5.7% | 8571 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 51.9% | 920 г |
| Литий, Li | 5.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 7.6% | 6329 г |
| Медь, Cu | 29.74 мкг | 1000 мкг | 3% | 14.3% | 3362 г |
| Молибден, Mo | 2.69 мкг | 70 мкг | 3.8% | 18.1% | 2602 г |
| Никель, Ni | 1.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 78571 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.1% | 5766 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 11.4% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.1154 мг | 12 мг | 1% | 4.8% | 10399 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ веган составляет 21 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».