Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2024.06.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2024.06.12

Капуста белокочанная, квашеная 120 г
Перец сладкий красный 80 г
Салат Листовой в Горшочке [Лидер Фреш] 185 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 115 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 55 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Лук батун 55 г
Руккола 50 г
Авокадо 135 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Мытьё, нарезка) 65 г
Чеснок, сырой 2 г
Щавель (Мытьё, нарезка) 75 г
Уксус яблочный 23 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2024.06.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.6% 1302 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.8% 1111 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2640 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 28.4% 578 г
альфа Каротин 3.086 мкг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 32.1% 511 г
бета Криптоксантин 3.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 204.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 9.7% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.842 мкг 400 мкг 6.5% 10.7% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 67.7% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 7.5% 2190 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12626 г
Витамин К, филлохинон 107.7 мкг 120 мкг 89.8% 147.2% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.6112 мг 20 мг 3.1% 5.1% 3272 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.1 мг 2500 мг 12.9% 21.1% 774 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 6.4% 2574 г
Кремний, Si 6.428 мг 30 мг 21.4% 35.1% 467 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 13.4% 1214 г
Натрий, Na 156.66 мг 1300 мг 12.1% 19.8% 830 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 3.3% 5123 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 8% 2041 г
Хлор, Cl 87.08 мг 2300 мг 3.8% 6.2% 2641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 15.2% 1076 г
Йод, I 156.38 мкг 150 мкг 104.3% 171% 96 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 35.7% 460 г
Литий, Li 12.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 11.8% 1384 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 14.6% 1118 г
Молибден, Mo 2.16 мкг 70 мкг 3.1% 5.1% 3241 г
Никель, Ni 4.812 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14474 г
Стронций, Sr 17.77 мкг ~
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 41.63 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9608 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 5.1% 3226 г
Цинк, Zn 0.3603 мг 12 мг 3% 4.9% 3331 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.503 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 17.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.643 мг ~
Стигмастерол 0.257 мг ~
бета Ситостерол 9.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.54 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.609 г min 16.8 г 15.5% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 2024.06.12 составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».