Мой здоровый рацион

Рецепт Рикотники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рикотники

Рикотта 200 г
Мука рисовая 90 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.5% 717 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.1% 651 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 6% 662 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 5.8% 683 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.4% 621 г
Витамин В4, холин 57.12 мг 500 мг 11.4% 4.5% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 4.4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.093 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9773 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 9.2% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1391 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7381 мг 20 мг 3.7% 1.5% 2710 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.94 мг 2500 мг 7.2% 2.9% 1382 г
Кальций, Ca 156.57 мг 1000 мг 15.7% 6.2% 639 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2443 г
Натрий, Na 102.19 мг 1300 мг 7.9% 3.1% 1272 г
Сера, S 84.98 мг 1000 мг 8.5% 3.4% 1177 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 7.1% 556 г
Хлор, Cl 27.76 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3255 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4213 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 7.1% 562 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 27.58 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3626 г
Молибден, Mo 1.068 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6554 г
Селен, Se 9.662 мкг 55 мкг 17.6% 7% 569 г
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.5747 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.516 г от 4.7 до 16.8 г 11% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.103 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.767 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.777 г min 16.8 г 16.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.175 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.237 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.19 г ~
16:1 транс 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.169 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.046 г ~

Энергетическая ценность Рикотники составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок