Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с укропом и малосольными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с укропом и малосольными огурцами

Картофель отварной по 1-206 300 г
Огурец грунтовый 200 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с укропом и малосольными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.9% 2212 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2752 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 8.4% 1573 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3273 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 10.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 11.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.468 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5356 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 22.5% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14368 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 10.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.0018 мг 20 мг 5% 6.6% 1996 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.79 мг 2500 мг 13.7% 18.1% 731 г
Кальций, Ca 24.52 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4078 г
Кремний, Si 19.652 мг 30 мг 65.5% 86.3% 153 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 6.6% 2000 г
Натрий, Na 129.04 мг 1300 мг 9.9% 13% 1007 г
Сера, S 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7310 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 8.2% 1606 г
Хлор, Cl 121.41 мг 2300 мг 5.3% 7% 1894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2442 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12605 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 6.9% 1912 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 12.6% 1044 г
Медь, Cu 135.7 мкг 1000 мкг 13.6% 17.9% 737 г
Молибден, Mo 0.64 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 10938 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13285 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56738 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 7.8% 1684 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.054 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картошка с укропом и малосольными огурцами составляет 75,9 кКал.

  • Порция = 541 гр (410.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».