| Горбуша | 850 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Миндальная мука | 110 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Котлеты с горбушей и болгарским перцем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 9.3% | 371 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 13.1% | 262 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.6 мкг | 900 мкг | 20.6% | 7.1% | 485 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 4.9% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.4% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.4% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 117.16 мг | 500 мг | 23.4% | 8% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 6% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 10.6% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.739 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.158 мкг | 3 мкг | 105.3% | 36.1% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.67 мг | 90 мг | 69.6% | 23.9% | 144 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.439 мкг | 10 мкг | 84.4% | 28.9% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.823 мг | 15 мг | 25.5% | 8.7% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 3.676 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.5% | 1360 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.9 мкг | 120 мкг | 56.6% | 19.4% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0362 мг | 20 мг | 35.2% | 12.1% | 284 г |
| Ниацин | 3.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.15 мг | 2500 мг | 15.1% | 5.2% | 663 г |
| Кальций, Ca | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2068 г |
| Кремний, Si | 6.153 мг | 30 мг | 20.5% | 7% | 488 г |
| Магний, Mg | 35.31 мг | 400 мг | 8.8% | 3% | 1133 г |
| Натрий, Na | 137.35 мг | 1300 мг | 10.6% | 3.6% | 946 г |
| Сера, S | 184.09 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.3% | 543 г |
| Фосфор, P | 205.8 мг | 800 мг | 25.7% | 8.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 164.32 мг | 2300 мг | 7.1% | 2.4% | 1400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 3% | 1136 г |
| Йод, I | 41.76 мкг | 150 мкг | 27.8% | 9.5% | 359 г |
| Кобальт, Co | 18.29 мкг | 10 мкг | 182.9% | 62.7% | 55 г |
| Литий, Li | 19.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 2.2% | 1584 г |
| Медь, Cu | 138.08 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 4.7% | 724 г |
| Молибден, Mo | 6.198 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.1% | 1129 г |
| Никель, Ni | 6.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.536 мкг | 55 мкг | 70.1% | 24% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 343.46 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 2.9% | 1165 г |
| Хром, Cr | 43.61 мкг | 50 мкг | 87.2% | 29.9% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.9735 мг | 12 мг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.245 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.507 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.6% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.713 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.987 г | min 16.8 г | 41.6% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 291,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».