Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки

Куриные сердечки 900 г
Морковь (Пассерование) 88 г
Лук репчатый (Пассерование) 57 г
Укроп (Тушение) 40 г
Молоко 3,3-6% [Эконива] 200 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 25 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.5% 644 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1.5% 4985 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.3 мкг 900 мкг 42.3% 31.4% 237 г
бета Каротин 2.282 мг 5 мг 45.6% 33.8% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7679 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 6.2% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 5.5% 1355 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.5306 мг 20 мг 2.7% 2% 3769 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.71 мг 2500 мг 6.1% 4.5% 1626 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5718 г
Кремний, Si 1.945 мг 30 мг 6.5% 4.8% 1542 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2630 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Сера, S 16.32 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6127 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 2.5% 2985 г
Хлор, Cl 38.15 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 6029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 16.66 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3586 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 26.7% 278 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1647 г
Медь, Cu 75.02 мкг 1000 мкг 7.5% 5.6% 1333 г
Молибден, Mo 6.321 мкг 70 мкг 9% 6.7% 1107 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28531 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3704 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 2% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов