Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 50 г
Свекла 50 г
Перец сладкий красный 64 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 20 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Укроп 5 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.5% 1556 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.6% 3221 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.6% 952 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.6 мкг 900 мкг 33.3% 49.4% 300 г
альфа Каротин 3.339 мкг ~
бета Каротин 1.823 мг 5 мг 36.5% 54.2% 274 г
бета Криптоксантин 0.17 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 3% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 13.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 17.204 мкг 400 мкг 4.3% 6.4% 2325 г
Витамин C, аскорбиновая 69.02 мг 90 мг 76.7% 113.8% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.789 мг 15 мг 11.9% 17.7% 838 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16722 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 50.9% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 7% 2115 г
Ниацин 0.717 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.36 мг 2500 мг 11.3% 16.8% 889 г
Кальций, Ca 46.69 мг 1000 мг 4.7% 7% 2142 г
Кремний, Si 39.008 мг 30 мг 130% 192.9% 77 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 7.9% 1889 г
Натрий, Na 453.47 мг 1300 мг 34.9% 51.8% 287 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 4% 3658 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 7% 2145 г
Хлор, Cl 718.45 мг 2300 мг 31.2% 46.3% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.9 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2025 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 3958 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 56.2% 264 г
Литий, Li 20.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 25.7% 580 г
Медь, Cu 113.02 мкг 1000 мкг 11.3% 16.8% 885 г
Молибден, Mo 11.839 мкг 70 мкг 16.9% 25.1% 591 г
Никель, Ni 10.223 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 0.894 мкг 55 мкг 1.6% 2.4% 6152 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27285 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 20.3% 728 г
Цинк, Zn 0.4479 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2679 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.083 г от 4.7 до 16.8 г 44.3% 65.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.624 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.218 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (67.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».