Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пер

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 312 г
Вода 950 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.6% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.9% 1101 г
Углеводы (общие) 22.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.3% 870 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.456 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0101 мг 20 мг 5.1% 5% 1980 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.09 мг 2500 мг 2% 2% 4893 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3127 г
Натрий, Na 3.79 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34301 г
Сера, S 23.78 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4205 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 11.7% 833 г
Хлор, Cl 1.28 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 179688 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 2.9% 3358 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 5.3% 1869 г
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 9.5% 1028 г
Медь, Cu 83.95 мкг 1000 мкг 8.4% 8.2% 1191 г
Молибден, Mo 5.233 мкг 70 мкг 7.5% 7.3% 1338 г
Никель, Ni 5.94 мкг ~
Селен, Se 10.359 мкг 55 мкг 18.8% 18.4% 531 г
Титан, Ti 4.96 мкг ~
Фтор, F 109.17 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3664 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 7.2% 1348 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.685 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.198 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Каша пер составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».