Мой здоровый рацион

Рецепт Кортофельные драники с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кортофельные драники с ветчиной и сыром

Картофель 175 г
Ветчина для Завтрака [Сибагро] 50 г
Сыр Маасдам 35 г
Яйцо куриное 1 Штука
Чеснок 3 г
Пшеничная Мука [Макфа] 40 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кортофельные драники с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.2% 760 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.3% 571 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.3% 1095 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Витамин В4, холин 50.15 мг 500 мг 10% 4.7% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.066 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6594 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 6.4% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 3.4% 1411 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7359 мг 20 мг 8.7% 4.1% 1152 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.59 мг 2500 мг 14.8% 7% 676 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5754 г
Кремний, Si 30.199 мг 30 мг 100.7% 47.7% 99 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2460 г
Натрий, Na 26.3 мг 1300 мг 2% 0.9% 4943 г
Сера, S 50.31 мг 1000 мг 5% 2.4% 1988 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 4.1% 1158 г
Хлор, Cl 62.21 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.7 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 89.96 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2287 г
Кобальт, Co 4.834 мкг 10 мкг 48.3% 22.9% 207 г
Литий, Li 46.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Медь, Cu 100.14 мкг 1000 мкг 10% 4.7% 999 г
Молибден, Mo 6.125 мкг 70 мкг 8.8% 4.2% 1143 г
Никель, Ni 3.193 мкг ~
Рубидий, Rb 302.4 мкг ~
Селен, Se 5.602 мкг 55 мкг 10.2% 4.8% 982 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14456 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 6.8% 700 г
Цинк, Zn 0.4192 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2863 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.571 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кортофельные драники с ветчиной и сыром составляет 211,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».