| Капуста белокочанная | 208 г |
| Огурец грунтовый | 152 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 15.5% | 718 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 7.8% | 1431 г |
| альфа Каротин | 1.208 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 10.3% | 1085 г |
| бета Криптоксантин | 6.779 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.174 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5% | 2201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.6 мг | 90 мг | 42.9% | 47.9% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.616 мг | 15 мг | 24.1% | 26.9% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 114.3 мкг | 120 мкг | 95.3% | 106.5% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6343 мг | 20 мг | 3.2% | 3.6% | 3153 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.8% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 47.57 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.4% | 2102 г |
| Кремний, Si | 43.412 мг | 30 мг | 144.7% | 161.7% | 69 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2370 г |
| Натрий, Na | 271.7 мг | 1300 мг | 20.9% | 23.4% | 478 г |
| Сера, S | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4270 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 4.9% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 434.29 мг | 2300 мг | 18.9% | 21.1% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2683 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.287 мкг | 10 мкг | 22.9% | 25.6% | 437 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 9.5% | 1172 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.7% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 6.814 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.8% | 1027 г |
| Никель, Ni | 7.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18779 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.6% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.3294 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.573 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.3% | 108.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.896 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 49.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца с кинзой составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».