| Печень говяжья | 511 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Манная крупа | 21 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Ржаная мука, обдирная | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 11.1% | 411 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.2% | 554 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 2.8% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4148 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7614.5 мкг | 900 мкг | 846.1% | 385.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.462 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 8.3% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.6% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.036 мг | 1.8 мг | 113.1% | 51.5% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 598.42 мг | 500 мг | 119.7% | 54.5% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.347 мг | 5 мг | 126.9% | 57.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 15.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.336 мкг | 400 мкг | 56.1% | 25.5% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.499 мкг | 3 мкг | 1816.6% | 827.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.37 мг | 90 мг | 34.9% | 15.9% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.261 мкг | 10 мкг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.594 мг | 15 мг | 24% | 10.9% | 417 г |
| Витамин Н, биотин | 90.884 мкг | 50 мкг | 181.8% | 82.8% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4774 мг | 20 мг | 62.4% | 28.4% | 160 г |
| Ниацин | 8.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.8 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.8% | 784 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4948 г |
| Кремний, Si | 0.934 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3212 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1631 г |
| Натрий, Na | 105.7 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Сера, S | 247.91 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.3% | 403 г |
| Фосфор, P | 326 мг | 800 мг | 40.8% | 18.6% | 245 г |
| Хлор, Cl | 107.29 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.1% | 2144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.876 мг | 18 мг | 38.2% | 17.4% | 262 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.4% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 20.487 мкг | 10 мкг | 204.9% | 93.3% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.4396 мг | 2 мг | 22% | 10% | 455 г |
| Медь, Cu | 3487.77 мкг | 1000 мкг | 348.8% | 158.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.219 мкг | 70 мкг | 144.6% | 65.8% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.603 мкг | 55 мкг | 72% | 32.8% | 139 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.11 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1809 г |
| Хром, Cr | 29.68 мкг | 50 мкг | 59.4% | 27% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.8617 мг | 12 мг | 40.5% | 18.4% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.269 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.784 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.199 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.2% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».