| Грецкий орех | 30 г |
| Сок лимонный | 45 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 15 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (Жарка) | 100 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8% | 966 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 15.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.8% | 714 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.5 мкг | 900 мкг | 29.1% | 22.4% | 344 г |
| альфа Каротин | 1.114 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.592 мг | 5 мг | 31.8% | 24.4% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 11.584 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.8% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.876 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.5% | 2238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 6.6% | 1166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8442 мг | 20 мг | 9.2% | 7.1% | 1084 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.08 мг | 2500 мг | 10% | 7.7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 90.01 мг | 1000 мг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Кремний, Si | 10.674 мг | 30 мг | 35.6% | 27.3% | 281 г |
| Магний, Mg | 48.13 мг | 400 мг | 12% | 9.2% | 831 г |
| Натрий, Na | 202.16 мг | 1300 мг | 15.6% | 12% | 643 г |
| Сера, S | 54.46 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1836 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 11.7% | 659 г |
| Хлор, Cl | 302.75 мг | 2300 мг | 13.2% | 10.1% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.736 мг | 18 мг | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 16.8% | 456 г |
| Литий, Li | 8.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8274 мг | 2 мг | 41.4% | 31.8% | 242 г |
| Медь, Cu | 209.76 мкг | 1000 мкг | 21% | 16.1% | 477 г |
| Молибден, Mo | 4.87 мкг | 70 мкг | 7% | 5.4% | 1437 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.059 мкг | 55 мкг | 31% | 23.8% | 322 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13271 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 1.0385 мг | 12 мг | 8.7% | 6.7% | 1156 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.363 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.3% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.292 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.8% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста-салат веган составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».