Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с болгарским перцем

Капуста белокочанная (Тушение) 980 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Перец сладкий красный (Тушение) 143 г
Морковь (Тушение) 92 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 53 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.2% 1273 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.3% 3042 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.5% 833 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.7% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 31.8% 406 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 34.9% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.4% 2400 г
Витамин В4, холин 13.85 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.573 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4666 г
Витамин C, аскорбиновая 33.32 мг 90 мг 37% 47.9% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.133 мг 15 мг 14.2% 18.4% 703 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11186 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 67.9% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.0475 мг 20 мг 5.2% 6.7% 1909 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.9 мг 2500 мг 13.6% 17.6% 733 г
Кальций, Ca 49.33 мг 1000 мг 4.9% 6.3% 2027 г
Кремний, Si 47.493 мг 30 мг 158.3% 204.8% 63 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1828 г
Натрий, Na 38.8 мг 1300 мг 3% 3.9% 3351 г
Сера, S 37.96 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2634 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 7% 1860 г
Хлор, Cl 57.26 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.7 мкг ~
Бор, B 192.6 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2039 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6757 г
Кобальт, Co 5.119 мкг 10 мкг 51.2% 66.2% 195 г
Литий, Li 10.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 13.1% 989 г
Медь, Cu 120.91 мкг 1000 мкг 12.1% 15.7% 827 г
Молибден, Mo 12.335 мкг 70 мкг 17.6% 22.8% 567 г
Никель, Ni 13.333 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8594 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26110 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 13.2% 980 г
Цинк, Zn 0.5627 мг 12 мг 4.7% 6.1% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.483 г от 4.7 до 16.8 г 52.8% 68.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.532 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.701 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.443 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с болгарским перцем составляет 77,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (85 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».