| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 125 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.5% | 714 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 5.62 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 38.51 мг | 500 мг | 7.7% | 5.2% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 8.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.843 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 22.6% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 4.7% | 1440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0159 мг | 20 мг | 15.1% | 10.2% | 663 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.94 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2579 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1354 г |
| Натрий, Na | 255.28 мг | 1300 мг | 19.6% | 13.3% | 509 г |
| Сера, S | 150.39 мг | 1000 мг | 15% | 10.1% | 665 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 13% | 522 г |
| Хлор, Cl | 245.48 мг | 2300 мг | 10.7% | 7.2% | 937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.088 мг | 18 мг | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.844 мкг | 10 мкг | 38.4% | 26% | 260 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 7.7% | 876 г |
| Медь, Cu | 204.54 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 13.9% | 489 г |
| Молибден, Mo | 3.978 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1760 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.096 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.2% | 605 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59084 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 3.0196 мг | 12 мг | 25.2% | 17.1% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.777 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий фарш с фасолью составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».