Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 1200 г
Яйцо куриное 6 Штука
Рисовая мука, белая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.2% 396 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.4% 903 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.8% 1288 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1224 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 7.5% 641 г
Витамин В4, холин 80.4 мг 500 мг 16.1% 7.8% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.4% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.1% 797 г
Витамин В9, фолаты 32.063 мкг 400 мкг 8% 3.9% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 17.6% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7212 г
Витамин Н, биотин 9.488 мкг 50 мкг 19% 9.2% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0856 мг 20 мг 20.4% 9.9% 490 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.5 мг 2500 мг 5% 2.4% 2008 г
Кальций, Ca 135.19 мг 1000 мг 13.5% 6.5% 740 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1535 г
Натрий, Na 55.88 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Сера, S 201.66 мг 1000 мг 20.2% 9.8% 496 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 13.2% 365 г
Хлор, Cl 115.5 мг 2300 мг 5% 2.4% 1991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2158 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 3.4% 1429 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 16.3% 296 г
Марганец, Mn 0.2364 мг 2 мг 11.8% 5.7% 846 г
Медь, Cu 84.94 мкг 1000 мкг 8.5% 4.1% 1177 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Олово, Sn 11.25 мкг ~
Селен, Se 31.088 мкг 55 мкг 56.5% 27.3% 177 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 34.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11658 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.6311 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1901 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.81 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».