| Лимон | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 214 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.1% | 523 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 10.2% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 23.5% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.695 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.021 мкг | 3 мкг | 367.4% | 231.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 4.7% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.787 мкг | 10 мкг | 147.9% | 93.3% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 6.3% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6858 мг | 20 мг | 53.4% | 33.7% | 187 г |
| Ниацин | 5.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.19 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.5% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3512 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2491 г |
| Натрий, Na | 697.52 мг | 1300 мг | 53.7% | 33.9% | 186 г |
| Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% | 10.7% | 588 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
| Хлор, Cl | 1181.65 мг | 2300 мг | 51.4% | 32.4% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Йод, I | 41.33 мкг | 150 мкг | 27.6% | 17.4% | 363 г |
| Кобальт, Co | 18.627 мкг | 10 мкг | 186.3% | 117.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1951 г |
| Медь, Cu | 235.64 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 14.9% | 424 г |
| Молибден, Mo | 5.721 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Никель, Ni | 5.511 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1287.42 мкг | 4000 мкг | 32.2% | 20.3% | 311 г |
| Хром, Cr | 50.52 мкг | 50 мкг | 101% | 63.7% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6739 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.115 г | min 16.8 г | 24.5% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.827 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.652 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».