| Капуста белокочанная | 160 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 80 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 15.1% | 1101 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.3% | 3111 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 20.2% | 822 г |
| бета Каротин | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 22.4% | 740 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 12.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 31.35 мг | 500 мг | 6.3% | 10.4% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 16.4% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 19.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.757 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.6% | 1927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 14.6% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.93 мг | 90 мг | 36.6% | 60.7% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2.5% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 2.523 мкг | 50 мкг | 5% | 8.3% | 1982 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 82.1% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9645 мг | 20 мг | 14.8% | 24.5% | 675 г |
| Ниацин | 1.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.17 мг | 2500 мг | 14.1% | 23.4% | 710 г |
| Кальций, Ca | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 6% | 2786 г |
| Кремний, Si | 26.371 мг | 30 мг | 87.9% | 145.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 8.3% | 1981 г |
| Натрий, Na | 21.76 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.8% | 5974 г |
| Сера, S | 78.76 мг | 1000 мг | 7.9% | 13.1% | 1270 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 18.2% | 906 г |
| Хлор, Cl | 34.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 8.1% | 2059 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.3% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 4.801 мкг | 10 мкг | 48% | 79.6% | 208 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 11.4% | 1457 г |
| Медь, Cu | 148.61 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 24.7% | 673 г |
| Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 16.1% | 1030 г |
| Никель, Ni | 7.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.2 мкг | 55 мкг | 18.5% | 30.7% | 539 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26900 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 15.1% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 1.2761 мг | 12 мг | 10.6% | 17.6% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.595 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами и говядиной 40 составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».