| Картофель | 400 г |
| Маринованная свекла | 500 г |
| Телятина, тазобедренная часть | 400 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 14.5% | 3040 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 5.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.2% | 3333 г |
| Вода | 98.9 г | 2273 г | 4.4% | 19.3% | 2298 г |
| Органические кислоты | 4.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 9.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 12.21 мг | 500 мг | 2.4% | 10.5% | 4095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 13.2% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 18% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.887 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.1% | 13855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 32.5% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 11.8% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.8% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2928 мг | 20 мг | 6.5% | 28.5% | 1547 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.92 мг | 2500 мг | 5.2% | 22.8% | 1924 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.8% | 8945 г |
| Кремний, Si | 5.263 мг | 30 мг | 17.5% | 76.8% | 570 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 9.6% | 4630 г |
| Натрий, Na | 18.09 мг | 1300 мг | 1.4% | 6.1% | 7186 г |
| Сера, S | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 12.3% | 3614 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 18.4% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 90.24 мг | 2300 мг | 3.9% | 17.1% | 2549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 14.5% | 3077 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 58.3% | 752 г |
| Литий, Li | 8.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 23.2% | 1881 г |
| Медь, Cu | 57.18 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 25% | 1749 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 21.9% | 2000 г |
| Никель, Ni | 2.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 196429 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.89 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 10.1% | 4260 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 31.6% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.4259 мг | 12 мг | 3.5% | 15.4% | 2818 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.009 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».