Мой здоровый рацион

Рецепт салат свекла+огугец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат свекла+огугец

Свекла отварная по 1-76 425 г
Огурцы квашенные 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат свекла+огугец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.6% 3085 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.6% 870 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20455 г
альфа Каротин 6.135 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16129 г
бета Криптоксантин 14.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.307 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 130293 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 9.8% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 5.4% 2693 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 17.4% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.3259 мг 20 мг 1.6% 2.3% 6137 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.01 мг 2500 мг 9.2% 13.3% 1087 г
Кальций, Ca 30.46 мг 1000 мг 3% 4.3% 3283 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 6.7% 2193 г
Натрий, Na 521.23 мг 1300 мг 40.1% 58% 249 г
Сера, S 0.55 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 181818 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 6.8% 2116 г
Хлор, Cl 183.1 мг 2300 мг 8% 11.6% 1256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 10.1% 1434 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.3% 48780 г
Медь, Cu 26.9 мкг 1000 мкг 2.7% 3.9% 3717 г
Молибден, Mo 0.337 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 20772 г
Цинк, Zn 0.008 мг 12 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.295 мг ~
бета Ситостерол 3.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат свекла+огугец составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».