Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки 2

Лук репчатый 50 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 50 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 24.3% 376 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2875 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.6% 1395 г
Витамин В4, холин 63.52 мг 500 мг 12.7% 11.6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 15.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.706 мг 2 мг 35.3% 32.2% 283 г
Витамин В9, фолаты 7.937 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5040 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 13.9% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 4.9% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11111 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2389 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1115 мг 20 мг 40.6% 37.1% 247 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 4.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.41 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 942 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8084 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 1.6% 6048 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 5.8% 1558 г
Натрий, Na 207.78 мг 1300 мг 16% 14.6% 626 г
Сера, S 211.69 мг 1000 мг 21.2% 19.4% 472 г
Фосфор, P 205.3 мг 800 мг 25.7% 23.5% 390 г
Хлор, Cl 254.82 мг 2300 мг 11.1% 10.1% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 14.2% 646 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6369 г
Медь, Cu 63.77 мкг 1000 мкг 6.4% 5.8% 1568 г
Молибден, Mo 1.032 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6783 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 20.635 мкг 55 мкг 37.5% 34.2% 267 г
Фтор, F 8.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46838 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 1.5937 мг 12 мг 13.3% 12.1% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.447 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.651 г ~
Лизин 1.763 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.929 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 3.181 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.688 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки 2 составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».