Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша с говядиной

Морковь 172 г
Говядина 1 кат. 359 г
Лук репчатый 56 г
Вода 607 г
Пшено 139 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.4% 1152 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.1% 1191 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.8% 2547 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2870 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.4 мкг 900 мкг 29.2% 28.3% 343 г
бета Каротин 1.574 мг 5 мг 31.5% 30.6% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 20.58 мг 500 мг 4.1% 4% 2430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 3.865 мкг 400 мкг 1% 1% 10349 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 23% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.4111 мг 20 мг 12.1% 11.7% 829 г
Ниацин 1.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.99 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2033 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10627 г
Кремний, Si 3.494 мг 30 мг 11.6% 11.3% 859 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 2.9% 3314 г
Натрий, Na 21.14 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6149 г
Сера, S 67.01 мг 1000 мг 6.7% 6.5% 1492 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 7.5% 1307 г
Хлор, Cl 26.14 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2079 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 23.2% 418 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4310 г
Медь, Cu 64.24 мкг 1000 мкг 6.4% 6.2% 1557 г
Молибден, Mo 6.541 мкг 70 мкг 9.3% 9% 1070 г
Никель, Ni 3.27 мкг ~
Олово, Sn 20.73 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 72.09 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5549 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1838 г
Цинк, Zn 0.976 мг 12 мг 8.1% 7.9% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.951 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с говядиной составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».