| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 583 ккал | 1684 ккал | 34.6% | 5.9% | 289 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 4.7% | 362 г |
| Жиры | 34.8 г | 56 г | 62.1% | 10.7% | 161 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 3.6% | 472 г |
| Вода | 103.9 г | 2273 г | 4.6% | 0.8% | 2188 г |
| Зола | 7.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% | 5% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.498 мг | 1.8 мг | 27.7% | 4.8% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 3% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 3.2% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 312 мкг | 400 мкг | 78% | 13.4% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 0.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.132 мг | 20 мг | 15.7% | 2.7% | 639 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1755 мг | 2500 мг | 70.2% | 12% | 142 г |
| Кальций, Ca | 162 мг | 1000 мг | 16.2% | 2.8% | 617 г |
| Магний, Mg | 246 мг | 400 мг | 61.5% | 10.5% | 163 г |
| Натрий, Na | 882 мг | 1300 мг | 67.8% | 11.6% | 147 г |
| Сера, S | 399.3 мг | 1000 мг | 39.9% | 6.8% | 250 г |
| Фосфор, P | 576 мг | 800 мг | 72% | 12.3% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.26 мг | 18 мг | 57% | 9.8% | 175 г |
| Марганец, Mn | 2.073 мг | 2 мг | 103.7% | 17.8% | 96 г |
| Медь, Cu | 774 мкг | 1000 мкг | 77.4% | 13.3% | 129 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 0.9% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 4.5 мг | 12 мг | 37.5% | 6.4% | 267 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.84 г | ~ | |||
| Валин | 1.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.832 г | ~ | |||
| Лизин | 2.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 1.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.593 г | ~ | |||
| Глицин | 1.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.023 г | ~ | |||
| Пролин | 1.635 г | ~ | |||
| Серин | 2.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.333 г | от 0.9 до 3.7 г | 37% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 7.149 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.587 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 30.513 г | min 16.8 г | 181.6% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 29.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 583 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».