| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы] | 85 г |
| Ржаная мука, обдирная | 243 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 9.4% | 631 г |
| Углеводы (общие) | 36.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 17.8% | 333 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.01 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 4995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.3% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.8 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.5% | 1342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 3.7% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 1.758 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2844 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5038 мг | 20 мг | 7.5% | 4.5% | 1330 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.09 мг | 2500 мг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4552 г |
| Магний, Mg | 30.39 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Натрий, Na | 390.28 мг | 1300 мг | 30% | 17.8% | 333 г |
| Сера, S | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2869 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 7.2% | 828 г |
| Хлор, Cl | 596.95 мг | 2300 мг | 26% | 15.4% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.762 мг | 18 мг | 9.8% | 5.8% | 1022 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.6967 мг | 2 мг | 34.8% | 20.7% | 287 г |
| Медь, Cu | 122.69 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Молибден, Mo | 4.29 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.6% | 1632 г |
| Селен, Se | 6.999 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Фтор, F | 54.09 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7395 г |
| Цинк, Zn | 0.6211 мг | 12 мг | 5.2% | 3.1% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий пп составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».