| Пекинская капуста | 250 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Огурец грунтовый | 110 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 35 г |
| морковь по-корейски | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.5% | 2375 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.6 мкг | 900 мкг | 22.8% | 35.3% | 438 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 30.2% | 513 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 50.01 мг | 500 мг | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 11% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 11.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.044 мкг | 400 мкг | 9.3% | 14.4% | 1080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 5.6% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 24% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.9% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 9.9% | 1559 г |
| Витамин Н, биотин | 3.835 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.9% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 29.3% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9693 мг | 20 мг | 4.8% | 7.4% | 2063 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.69 мг | 2500 мг | 7% | 10.8% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 53.77 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.4% | 1860 г |
| Кремний, Si | 10.052 мг | 30 мг | 33.5% | 51.9% | 298 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 5.3% | 2901 г |
| Натрий, Na | 54.35 мг | 1300 мг | 4.2% | 6.5% | 2392 г |
| Сера, S | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2585 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 11.9% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 61.04 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.2% | 3768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 6.7% | 2350 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 2.11 мкг | 10 мкг | 21.1% | 32.7% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 10.7% | 1445 г |
| Медь, Cu | 56.3 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.7% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 2.926 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.5% | 2392 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.644 мкг | 55 мкг | 10.3% | 15.9% | 974 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22740 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.7% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.3772 мг | 12 мг | 3.1% | 4.8% | 3181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.193 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».