| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
| Яичный желток куриный | 2 С0 |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Кукурузная мука белая, маса (из никстамализированного зерна) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Разрыхлитель Теста [Haas] | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.9 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.3% | 679 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 8.5% | 341 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 5% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 38.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Вода | 32.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6951 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.8 мкг | 900 мкг | 41.6% | 12.1% | 240 г |
| Ретинол | 0.359 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 3.4% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 322.86 мг | 500 мг | 64.6% | 18.8% | 155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 10.6% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 4.3% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.977 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.6% | 1820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 7.9% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 8.5% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 2% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 22.339 мкг | 50 мкг | 44.7% | 13% | 224 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6638 мг | 20 мг | 13.3% | 3.9% | 751 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.84 мг | 2500 мг | 6.8% | 2% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 117.16 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.4% | 854 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5254 г |
| Магний, Mg | 30.23 мг | 400 мг | 7.6% | 2.2% | 1323 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3326 г |
| Сера, S | 106.39 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.1% | 940 г |
| Фосфор, P | 296.2 мг | 800 мг | 37% | 10.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 96.37 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.2% | 2387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.952 мг | 18 мг | 16.4% | 4.8% | 610 г |
| Йод, I | 15.69 мкг | 150 мкг | 10.5% | 3.1% | 956 г |
| Кобальт, Co | 9.129 мкг | 10 мкг | 91.3% | 26.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3226 мг | 2 мг | 16.1% | 4.7% | 620 г |
| Медь, Cu | 136.75 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 4% | 731 г |
| Молибден, Mo | 16.154 мкг | 70 мкг | 23.1% | 6.7% | 433 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.854 мкг | 55 мкг | 45.2% | 13.1% | 221 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38499 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.1% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 1.8712 мг | 12 мг | 15.6% | 4.5% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.885 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.1% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 570.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.226 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.809 г | min 16.8 г | 34.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка Рисовая на желтке (июнь 2024) составляет 343,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».