Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Кешью 300 г
Эритритол [Now Foods] 24 г
миндальное молоко 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 90 г
Апельсиновая цедра, сырая 70 г
Смородина черная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.8 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.9% 864 г
Жиры 35.3 г 56 г 63% 15.6% 159 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 1.7% 1431 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.1% 800 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.4% 6262 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 26471 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 3.9% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.8% 1374 г
Витамин В4, холин 28.71 мг 500 мг 5.7% 1.4% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 1.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 33.956 мкг 400 мкг 8.5% 2.1% 1178 г
Витамин C, аскорбиновая 27.61 мг 90 мг 30.7% 7.6% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.586 мг 15 мг 23.9% 5.9% 418 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.672 мкг 50 мкг 11.3% 2.8% 882 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 3% 816 г
Витамин РР, НЭ 3.2753 мг 20 мг 16.4% 4.1% 611 г
Ниацин 1.071 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.16 мг 2500 мг 12.4% 3.1% 809 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1965 г
Кремний, Si 29.475 мг 30 мг 98.3% 24.3% 102 г
Магний, Mg 127.79 мг 400 мг 31.9% 7.9% 313 г
Натрий, Na 9.88 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Сера, S 73.59 мг 1000 мг 7.4% 1.8% 1359 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 3.4% 721 г
Хлор, Cl 6.69 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 12.89 мкг ~
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 2.7% 923 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3112 г
Кобальт, Co 3.347 мкг 10 мкг 33.5% 8.3% 299 г
Литий, Li 1.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.4442 мг 2 мг 22.2% 5.5% 450 г
Медь, Cu 957.02 мкг 1000 мкг 95.7% 23.7% 104 г
Молибден, Mo 14.16 мкг 70 мкг 20.2% 5% 494 г
Никель, Ni 2.255 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 5.196 мкг 55 мкг 9.4% 2.3% 1059 г
Стронций, Sr 95.55 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 34.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11521 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3030 г
Цинк, Zn 2.4757 мг 12 мг 20.6% 5.1% 485 г
Цирконий, Zr 15.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 3.973 г от 4.7 до 16.8 г 84.5% 20.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.339 мг ~
бета Ситостерол 16.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.446 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.92 г ~
10:0 Каприновая 0.794 г ~
12:0 Лауриновая 5.634 г ~
14:0 Миристиновая 2.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 403,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».