Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый хлеб

Куриная грудка (филе) 230 г
Оливковое масло 5 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.3% 409 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 9.3% 764 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9% 783 г
Витамин В4, холин 154.37 мг 500 мг 30.9% 21.8% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 1.392 мг 5 мг 27.8% 19.6% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 18% 392 г
Витамин В9, фолаты 8.024 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4985 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 8.1% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 6.7% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2095 г
Витамин Н, биотин 8.761 мкг 50 мкг 17.5% 12.4% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.8234 мг 20 мг 29.1% 20.6% 343 г
Ниацин 6.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.57 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1123 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2% 3534 г
Магний, Mg 52.87 мг 400 мг 13.2% 9.3% 757 г
Натрий, Na 91.4 мг 1300 мг 7% 4.9% 1422 г
Сера, S 201.04 мг 1000 мг 20.1% 14.2% 497 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 15.8% 449 г
Хлор, Cl 110.34 мг 2300 мг 4.8% 3.4% 2084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 7.3% 965 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 5.7% 1250 г
Кобальт, Co 9.325 мкг 10 мкг 93.3% 65.9% 107 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Медь, Cu 80.34 мкг 1000 мкг 8% 5.7% 1245 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 8.8% 805 г
Селен, Se 25.952 мкг 55 мкг 47.2% 33.4% 212 г
Фтор, F 95.9 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4171 г
Хром, Cr 15.59 мкг 50 мкг 31.2% 22% 321 г
Цинк, Zn 1.2019 мг 12 мг 10% 7.1% 998 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.609 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.035 г от 4.7 до 16.8 г 22% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.355 г min 16.8 г 20% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Белковый хлеб составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».