| Лук репчатый (Пассерование) | 253 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 915 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.5% | 434 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6999.2 мкг | 900 мкг | 777.7% | 557.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.99 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 16.3% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.545 мг | 1.8 мг | 85.8% | 61.5% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 167.77 мг | 500 мг | 33.6% | 24.1% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.178 мг | 5 мг | 103.6% | 74.3% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 21.7% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.063 мкг | 400 мкг | 38% | 27.3% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.511 мкг | 3 мкг | 450.4% | 323.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.28 мг | 90 мг | 19.2% | 13.8% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5668 мг | 20 мг | 62.8% | 45.1% | 159 г |
| Ниацин | 7.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.3% | 776 г |
| Кальций, Ca | 34.43 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2904 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 2.8% | 2566 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1702 г |
| Натрий, Na | 449.29 мг | 1300 мг | 34.6% | 24.8% | 289 г |
| Сера, S | 159.45 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.4% | 627 г |
| Фосфор, P | 223.4 мг | 800 мг | 27.9% | 20% | 358 г |
| Хлор, Cl | 588.18 мг | 2300 мг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.033 мг | 18 мг | 61.3% | 44% | 163 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 13.798 мкг | 10 мкг | 138% | 99% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2621 мг | 2 мг | 13.1% | 9.4% | 763 г |
| Медь, Cu | 364.83 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 26.2% | 274 г |
| Молибден, Mo | 60.294 мкг | 70 мкг | 86.1% | 61.8% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.029 мкг | 55 мкг | 61.9% | 44.4% | 162 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.5% | 684 г |
| Цинк, Zn | 3.8048 мг | 12 мг | 31.7% | 22.7% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».