| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 16.6% | 580 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6695.4 мкг | 900 мкг | 743.9% | 717.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.419 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 33.4% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 18.6% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.332 мг | 1.8 мг | 74% | 71.4% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 123.12 мг | 500 мг | 24.6% | 23.7% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.965 мг | 5 мг | 79.3% | 76.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 25.6% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.208 мкг | 400 мкг | 26.8% | 25.8% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.311 мкг | 3 мкг | 343.7% | 331.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 15.3% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 5.5% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6263 мг | 20 мг | 43.1% | 41.6% | 232 г |
| Ниацин | 6.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5467 г |
| Кремний, Si | 4.146 мг | 30 мг | 13.8% | 13.3% | 724 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Натрий, Na | 57.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.3% | 2243 г |
| Сера, S | 138.92 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.4% | 720 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 21.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.337 мг | 18 мг | 63% | 60.8% | 159 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 10.574 мкг | 10 мкг | 105.7% | 101.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 12.6% | 764 г |
| Медь, Cu | 273.98 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 26.4% | 365 г |
| Молибден, Mo | 39.098 мкг | 70 мкг | 55.9% | 53.9% | 179 г |
| Никель, Ni | 1.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.006 мкг | 55 мкг | 47.3% | 45.6% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11554 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 12.2% | 791 г |
| Цинк, Zn | 4.4519 мг | 12 мг | 37.1% | 35.8% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.898 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.979 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».