| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 75 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Укроп | 30 г |
| Оливковое Масло [Spainolli] | 40 г |
| Лимон | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.6% | 1120 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.4% | 1053 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.5 мкг | 900 мкг | 30.7% | 43.3% | 325 г |
| бета Каротин | 1.684 мг | 5 мг | 33.7% | 47.5% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.116 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.3% | 2208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.82 мг | 90 мг | 54.2% | 76.4% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 61.5% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7677 мг | 20 мг | 3.8% | 5.4% | 2605 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.12 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 53.16 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.5% | 1881 г |
| Кремний, Si | 35.154 мг | 30 мг | 117.2% | 165.3% | 85 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 7.6% | 1847 г |
| Натрий, Na | 265.87 мг | 1300 мг | 20.5% | 28.9% | 489 г |
| Сера, S | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3666 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 6.5% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 397 мг | 2300 мг | 17.3% | 24.4% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2609 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.423 мкг | 10 мкг | 24.2% | 34.1% | 413 г |
| Литий, Li | 2.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 13% | 1091 г |
| Медь, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 9.246 мкг | 70 мкг | 13.2% | 18.6% | 757 г |
| Никель, Ni | 11.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 9.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29963 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 12% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3438 мг | 12 мг | 2.9% | 4.1% | 3490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.768 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.659 г | min 16.8 г | 21.8% | 30.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.2% |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с морковью и сельдереем. составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».