Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из молодой капусты с морковью и сельдереем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из молодой капусты с морковью и сельдереем.

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 75 г
Сельдерей 70 г
Укроп 30 г
Оливковое Масло [Spainolli] 40 г
Лимон 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты с морковью и сельдереем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.6% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.5 мкг 900 мкг 30.7% 43.3% 325 г
бета Каротин 1.684 мг 5 мг 33.7% 47.5% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.116 мкг 400 мкг 4.5% 6.3% 2208 г
Витамин C, аскорбиновая 48.82 мг 90 мг 54.2% 76.4% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 61.5% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.7677 мг 20 мг 3.8% 5.4% 2605 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.12 мг 2500 мг 10.8% 15.2% 926 г
Кальций, Ca 53.16 мг 1000 мг 5.3% 7.5% 1881 г
Кремний, Si 35.154 мг 30 мг 117.2% 165.3% 85 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 7.6% 1847 г
Натрий, Na 265.87 мг 1300 мг 20.5% 28.9% 489 г
Сера, S 27.28 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3666 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 6.5% 2162 г
Хлор, Cl 397 мг 2300 мг 17.3% 24.4% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.3 мкг ~
Бор, B 167.9 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 5.4% 2609 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.8% 4967 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 34.1% 413 г
Литий, Li 2.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 13% 1091 г
Медь, Cu 92.3 мкг 1000 мкг 9.2% 13% 1083 г
Молибден, Mo 9.246 мкг 70 мкг 13.2% 18.6% 757 г
Никель, Ni 11.209 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14706 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29963 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 12% 1171 г
Цинк, Zn 0.3438 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.768 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.659 г min 16.8 г 21.8% 30.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.2%

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с морковью и сельдереем. составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».