Мой здоровый рацион

Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджапсандал

Баклажан (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.7% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 9.6% 3369 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 38.2% 833 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.4% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 33.1% 957 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 35% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 11.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 8.3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 4.1% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 11.1% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 24.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.347 мкг 400 мкг 1.8% 5.7% 5444 г
Витамин C, аскорбиновая 23.28 мг 90 мг 25.9% 82.5% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 4.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 20408 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 16.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8471 мг 20 мг 4.2% 13.4% 2361 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.71 мг 2500 мг 11.5% 36.6% 866 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 7.3% 4419 г
Кремний, Si 23.191 мг 30 мг 77.3% 246.2% 129 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 7% 4566 г
Натрий, Na 10.72 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 12127 г
Сера, S 24.76 мг 1000 мг 2.5% 8% 4039 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 16.9% 1896 г
Хлор, Cl 52.99 мг 2300 мг 2.3% 7.3% 4340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.4 мкг ~
Бор, B 125.9 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 11.8% 2723 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 4.8% 6726 г
Кобальт, Co 4.416 мкг 10 мкг 44.2% 140.8% 226 г
Литий, Li 53.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.2334 мг 2 мг 11.7% 37.3% 857 г
Медь, Cu 146.3 мкг 1000 мкг 14.6% 46.5% 684 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 39.8% 802 г
Никель, Ni 7.273 мкг ~
Рубидий, Rb 148.6 мкг ~
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 3.5% 8716 г
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19305 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 27.4% 1168 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 12.4% 2582 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».