| скумбрия | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 10 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 20 г |
| Лимон | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.9% | 1273 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.9% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.8 мкг | 900 мкг | 23.9% | 24% | 419 г |
| бета Каротин | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 25.9% | 387 г |
| бета Криптоксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 6.4% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 14.9% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.45 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 51.6% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 17.9% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.064 мкг | 10 мкг | 20.6% | 20.7% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 14.3% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6575 мг | 20 мг | 13.3% | 13.4% | 753 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.61 мг | 2500 мг | 15.8% | 15.9% | 634 г |
| Кальций, Ca | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2475 г |
| Кремний, Si | 22.686 мг | 30 мг | 75.6% | 76% | 132 г |
| Магний, Mg | 27.41 мг | 400 мг | 6.9% | 6.9% | 1459 г |
| Натрий, Na | 218.94 мг | 1300 мг | 16.8% | 16.9% | 594 г |
| Сера, S | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 5% | 1983 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 10.5% | 966 г |
| Хлор, Cl | 365.74 мг | 2300 мг | 15.9% | 16% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.968 мг | 18 мг | 10.9% | 11% | 915 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 6% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 6.01 мкг | 10 мкг | 60.1% | 60.4% | 166 г |
| Литий, Li | 33.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 11.2% | 904 г |
| Медь, Cu | 144.69 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.6% | 691 г |
| Молибден, Mo | 6.434 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.2% | 1088 г |
| Никель, Ni | 2.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 203.58 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 5.1% | 1965 г |
| Хром, Cr | 12.62 мкг | 50 мкг | 25.2% | 25.3% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 3.9% | 2560 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.06 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.078 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с картошкой в духовке составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».