| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 170 г |
| Перец сладкий желтый | 50 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Кунжут | 20 г |
| Руккола | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.2% | 679 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1039.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 32.96 мг | 500 мг | 6.6% | 4.6% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.363 мкг | 400 мкг | 9.6% | 6.6% | 1043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.342 мкг | 3 мкг | 44.7% | 31% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.68 мг | 90 мг | 36.3% | 25.1% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 5.5% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 1.808 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2765 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 21.7% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1888 мг | 20 мг | 10.9% | 7.5% | 914 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 141.56 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.8% | 706 г |
| Кремний, Si | 19.386 мг | 30 мг | 64.6% | 44.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 59.08 мг | 400 мг | 14.8% | 10.2% | 677 г |
| Натрий, Na | 27.35 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4753 г |
| Сера, S | 122.77 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.5% | 815 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12.3% | 565 г |
| Хлор, Cl | 18.08 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.329 мг | 18 мг | 12.9% | 8.9% | 773 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.012 мкг | 10 мкг | 30.1% | 20.8% | 332 г |
| Литий, Li | 4.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2326 мг | 2 мг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Медь, Cu | 214.95 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 14.9% | 465 г |
| Молибден, Mo | 3.733 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Никель, Ni | 13.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.189 мкг | 55 мкг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23015 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 2.1665 мг | 12 мг | 18.1% | 12.5% | 554 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.891 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.2% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.342 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.067 г | min 16.8 г | 30.2% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с говядиной и рукколой составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».