Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 940 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1266 г
Свинина, вырезка (Запекание) 513 г
Бульон куриный 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 21.1% 330 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14754 г
Ретинол 0.003 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 12.8% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин В4, холин 76.34 мг 500 мг 15.3% 10.7% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.224 мг 5 мг 24.5% 17.1% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 19.7% 354 г
Витамин В9, фолаты 5.885 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6797 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 10.3% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3704 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6090 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.2221 мг 20 мг 31.1% 21.7% 321 г
Ниацин 5.261 мг ~
Бетаин 1.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.92 мг 2500 мг 12.1% 8.4% 828 г
Кальций, Ca 8.03 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12453 г
Магний, Mg 52.39 мг 400 мг 13.1% 9.1% 764 г
Натрий, Na 88.38 мг 1300 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Сера, S 229.78 мг 1000 мг 23% 16% 435 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 17.2% 406 г
Хлор, Cl 41.45 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8287 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 38.6% 181 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.7% 10256 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 5.9% 1176 г
Молибден, Mo 7.174 мкг 70 мкг 10.2% 7.1% 976 г
Никель, Ni 2.198 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 17.498 мкг 55 мкг 31.8% 22.2% 314 г
Фтор, F 69.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5738 г
Хром, Cr 13.44 мкг 50 мкг 26.9% 18.8% 372 г
Цинк, Zn 1.6754 мг 12 мг 14% 9.8% 716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.682 г ~
Лизин 2.074 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.139 г ~
Аспарагиновая кислота 1.777 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.77 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.679 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.079 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.506 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок