| Вода | 500 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 900 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.1% | 826 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Углеводы (общие) | 41.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 12.8% | 328 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 126.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 19.15 мг | 500 мг | 3.8% | 1.6% | 2611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.1% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.082 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.4% | 1733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3505 г |
| бета Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.099 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2321 мг | 20 мг | 16.2% | 6.8% | 619 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 41.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.9 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3364 г |
| Магний, Mg | 79.2 мг | 400 мг | 19.8% | 8.3% | 505 г |
| Натрий, Na | 78.86 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.6% | 1648 г |
| Сера, S | 78.34 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.3% | 1276 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 10.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 119.8 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.2% | 1920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Марганец, Mn | 2.0498 мг | 2 мг | 102.5% | 42.9% | 98 г |
| Медь, Cu | 262.22 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 11% | 381 г |
| Молибден, Mo | 34.706 мкг | 70 мкг | 49.6% | 20.8% | 202 г |
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.606 мкг | 55 мкг | 24.7% | 10.3% | 404 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12099 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 1.8848 мг | 12 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Пролин | 1.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.823 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто цельнозерновая мука составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».