Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 500 г
Тросниковый сахар 30 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.8% 439 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.4% 966 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.3% 1599 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2296 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.3% 814 г
Витамин В4, холин 40.33 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.662 мкг 400 мкг 7.7% 4% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 15.5% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 6.9% 752 г
Витамин Н, биотин 7.696 мкг 50 мкг 15.4% 7.9% 650 г
Витамин РР, НЭ 3.481 мг 20 мг 17.4% 9% 575 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.85 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2235 г
Кальций, Ca 85.87 мг 1000 мг 8.6% 4.4% 1165 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4559 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2068 г
Натрий, Na 45.3 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2870 г
Сера, S 173.04 мг 1000 мг 17.3% 8.9% 578 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 10.2% 506 г
Хлор, Cl 95.82 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.8 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2% 2557 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5396 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 14.4% 358 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1951 г
Медь, Cu 64.94 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1540 г
Молибден, Mo 7.69 мкг 70 мкг 11% 5.7% 910 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 23.987 мкг 55 мкг 43.6% 22.5% 229 г
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12970 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.4861 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.861 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.32 г ~
Заменимые аминокислоты 6.5 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 1.348 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».