| * Говядина лопатка (BEEF) | 782 г |
| *Грудинка свиная(Перекресток) на кости. | 239 г |
| Окорок из свинины тазобедренная часть б/к (Билла) | 1157 г |
| Чеснок | 54 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Хмели - сунели | 7 г |
| Вода | 215 г |
| Натуральная свиная оболочка(Craft casing). | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.1% | 510 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 15.6% | 264 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 33.01 мг | 500 мг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 4.5% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.193 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.16 мкг | 3 мкг | 38.7% | 15.9% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.694 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2952 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.643 мг | 20 мг | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.39 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.3% | 1820 г |
| Кальций, Ca | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3367 г |
| Натрий, Na | 544.1 мг | 1300 мг | 41.9% | 17.2% | 239 г |
| Сера, S | 107.95 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 3.9% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 822.39 мг | 2300 мг | 35.8% | 14.7% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2118 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.699 мкг | 10 мкг | 37% | 15.2% | 270 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2516 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.5% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 7.642 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Никель, Ni | 4.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13750 г |
| Фтор, F | 39.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10220 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.3% | 954 г |
| Цинк, Zn | 1.3876 мг | 12 мг | 11.6% | 4.8% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.007 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (Купаты домашние) 11.06.2024. составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».