| Печень свиная | 400 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.9% | 580 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2276.9 мкг | 900 мкг | 253% | 189.9% | 40 г |
| Ретинол | 2.151 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 11.3% | 661 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.5% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.376 мг | 1.8 мг | 76.4% | 57.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.685 мг | 5 мг | 73.7% | 55.3% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 13.7% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.492 мкг | 400 мкг | 35.9% | 27% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.545 мкг | 3 мкг | 618.2% | 464.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 11.7% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 50.075 мкг | 50 мкг | 100.2% | 75.2% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1431 мг | 20 мг | 55.7% | 41.8% | 179 г |
| Ниацин | 7.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Кремний, Si | 1.923 мг | 30 мг | 6.4% | 4.8% | 1560 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1528 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.4% | 2238 г |
| Сера, S | 133.19 мг | 1000 мг | 13.3% | 10% | 751 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 23.9% | 315 г |
| Хлор, Cl | 68.32 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.81 мг | 18 мг | 71.2% | 53.5% | 141 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.1% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 7.948 мкг | 10 мкг | 79.5% | 59.7% | 126 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4146 мг | 2 мг | 20.7% | 15.5% | 482 г |
| Медь, Cu | 1889.31 мкг | 1000 мкг | 188.9% | 141.8% | 53 г |
| Молибден, Mo | 56.215 мкг | 70 мкг | 80.3% | 60.3% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.002 мкг | 55 мкг | 61.8% | 46.4% | 162 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44893 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.7989 мг | 12 мг | 23.3% | 17.5% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.967 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».